Nuestra carta - La Alacena de Cris en Santiago de Compostela para alérgicos a mostaza

Desayunos

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  • Batidos a base de helado (vainilla, chocolate o frutos del bosque)
    • Leche y derivados
    • 3.00€
  • Bizcocho casero
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 1.50€
  • Tostadas de pan artesano de masa madre o molde (miel, aceite, tomate, mermelada o mantequilla)
    • Cereales con gluten
    • 1.80€
  • Churros (unidad)
    • Vegano
    • Cereales con gluten
    • 0.30€
  • Chocolate con churros
    • Cereales con gluten
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 2.80€
  • Tortitas con sirope de chocolate y nata (2 ud por ración)
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Cacahuetes
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 2.50€
  • Tortitas de plátano y almendra con miel (2 ud por ración)
    • Huevo
    • Frutos de cáscara
    • 3.00€
  • Gachas de avena con canela
    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 3.50€
  • Galletas caseras veganas ecológicas de almendra y cacao puro
    • Ecológico
    • Vegano
    • Frutos de cáscara
    • 1.00€SG/SHuevo
  • Galletas caseras de chocolate y nuez
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 1.00€
  • Magdalenas veganas de cacao y calabacín
    • Ecológico
    • Vegano
    • 1.80€SG/SL
  • Tostadas de trigo sarraceno (2 ud por ración)
    • Ecológico
    • 3.00€
  • Zumo de naranja grande
    • 3.00€
  • Zumo licuado de frutas (2 variedades)
    • 3.50€
  • Batido de fresa o plátano
    • Leche y derivados
    • 3.00€
  • Batido de espinacas, plátano y bebida de coco
    • Vegano
    • 3.90€
  • Lassi de mango (yogur, mango y cúrcuma)
    • Leche y derivados
    • 3.90€
  • Tazón de fruta fresca
    • 3.50€
  • Pieza de fruta
    • 1.00€
  • Tazón de yogur con variado de frutos secos
    • Cacahuetes
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 3.50€
  • Tazón yogur o kéfir con cereales y/o muesli
    • Cereales con gluten
    • Cacahuetes
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Sésamo
    • Altramuces y derivados
    • 2.00€

Desayuno tradicional

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  • Café con leche o infusión + zumo naranja pequeño + bollería
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sésamo
    • 3.00€
  • Café con lecho o infusión + zumo de naranja + tostadas (mermelada, mantequilla, tomate o aceite)
    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 3.50€

Desayuno paleo

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  • Batido de espinacas, plátano y leche de coco + café o té + tortita de plátano y almendra con miel
    • Huevo
    • Frutos de cáscara
    • 5.90€
  • Batido de espinacas, plátano y leche de coco + café o té + revuelto con aguacate y tostada de trigo
    • Vegano
    • Huevo
    • 5.90€

Desayuno depurativo

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  • Licuado de manzana, zanahoria y limón + té verde + tostadas con aguacate y aceite de oliva
    • Cereales con gluten
    • 4.90€

Desayuno energético

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  • Té o infusión + gachas de avena con leche vegetal, miel y canela
    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 4.90€
  • Té o infusión + yogur y frutos secos
    • Cacahuetes
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 4.90€

Comidas

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Ensaladas y verduras

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  • Lechuga con frutos rojos, jamón ibérico y lascas de queso manchego
    • Leche y derivados
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 9.90€
  • Espinacas frescas con queso de cabra, almendras e higos
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 10.00€
  • Espárragos trigueros a la plancha con queso de cabra y vinagreta de frutos secos
    • Cacahuetes
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 9.90€
  • Parrillada de verduras con sésamo
    • Vegano
    • Sésamo
    • 11.90€
  • Arroz caldoso con setas y algas ecológicas de Portomuiños
    • Vegano
    • 12.90€
  • Crema de calabaza y jengibre
    • Vegano
    • 8.00€

Legumbres

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  • Cocido de Alubias con verduras dulces al tomillo
    • Vegano
    • 10.90€
  • Ensalada mediterránea de lentejas
    • Vegano
    • Sésamo
    • 9.90€
  • Hummus de garbanzo con crudités
    • Vegano
    • Sésamo
    • 9.90€

Carnes

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  • Secreto de cerdo a la plancha con manzana y patatas fritas
    • 11.50€
  • Hamburguesa de ternera Cachena con queso de Arzúa, panceta, lechuga, tomate y chips de boniato
    • Cereales con gluten
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 9.90€
  • Chuletitas de cordero con salteado de calabaza y champiñones
    • 12.90€
  • Pollo guisado con verduras y arroz basmati
    • 10.80€

Pescado y marisco

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  • Bacalao al horno o pescado del día con puré de patata y cebolla confitada
    • Pescado
    • 15.90€
  • Wok de verduras y langostinos
    • Crustáceos y derivados
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 11.90€
  • Cazuela de berberechos y alcachofas
    • Moluscos y derivados
    • 13.90€

Acompañamientos extra

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  • Arroz basmati
    • 3.90€
  • Ensalada (lechuga y tomate)
    • 3.50€
  • Patatas fritas
    • Soja
    • Frutos de cáscara
    • 3.00€
  • Ración de pan de masa madre
    • Cereales con gluten
    • 1.00€x PAX
  • Bollo de pan sin gluten
    • 1.80€

Otros platos

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  • Tabla de jamón ibérico y queso manchego
    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 15.90€
  • Cecina de León con queso parmesano
    • Leche y derivados
    • 9.90€
  • Crujientes de pollo con salsa teriyaki
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Sulfitos y dióxido de azufre
    • 9.50€
  • Revuelto de huevos con espárragos y jamón ibérico
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • 10.90€

Focaccias

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  • Focaccia de lomos de bonito con aguacate, espinacas frescas y aceitunas negras
    • Cereales con gluten
    • Pescado
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Apio
    • Sésamo
    • 6.50€
  • Focaccia de jamón cocido con queso manchego, huevo escalfado y lechuguillas
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Apio
    • Sésamo
    • 6.90€
  • Focaccia de salmón con escarola, tomate y salsa de queso al eneldo
    • Cereales con gluten
    • Pescado
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Apio
    • Sésamo
    • 6.50€

Tostas

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  • Tosta de trigo sarraceno con espinacas y tartar de aguacate, tomate y nueces
    • Frutos de cáscara
    • 9.90€
  • Tosta de jamón ibérico
    • Cereales con gluten
    • 6.90€
  • Tosta de salmón marinado al eneldo con rúcula y crema de queso
    • Cereales con gluten
    • Pescado
    • Leche y derivados
    • 6.80€
  • Tosta de tomate, queso fresco y albahaca
    • Cereales con gluten
    • Leche y derivados
    • 6.50€

Bocadillos gourmet

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  • Bocadillo de jamón ibérico con tomate y queso parmesano
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sésamo
    • 7.90€
  • Bocadillo de pollo crujiente con salsa de yogur
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sésamo
    • 6.90€
  • Bocadillo de tortilla francesa con rúcula y pimientos del piquillo
    • Cereales con gluten
    • Huevo
    • Soja
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • Sésamo
    • 6.90€

Postres

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  • Bizcocho de cacao (SG, SL)
    • Huevo
    • 4.50€
  • Lassi de mango (SG)
    • Leche y derivados
    • 3.90€
  • Yogur con nueces y miel (SG)
    • Ecológico
    • Leche y derivados
    • Frutos de cáscara
    • 3.90€
  • Filloas rellenas de compota de manzana y canela (SG, SL)
    • Huevo
    • Frutos de cáscara
    • 4.50€

Cafés e infusiones

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  • Café ecológico
    • Ecológico
    • 1.60€
  • Té blanco exótico
    • Ecológico

    Té blanco Pai Mu Tan, té verde china Sencha, piel de naranja, caléndula, piña, melocotón. Se recomiendan 2-3 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Té negro Sueño de Primavera
    • Ecológico

    Té negro assam, citronela, manzana, jengibre, caléndula, piña. Se recomiendan 3-5 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Té verde Green Apple
    • Ecológico

    Té verde China Sencha, citronela, manzana , jengibre, hojas de moringa, hojas de verbena, aciano. Se recomiendan 2-3 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Infusión viñedo de melocotón
    • Ecológico

    Rooibos, manzana, zanahoria, caléndula, melocotón, pimienta rosa. Se recomiendan 10-12 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Infusión Amour de Provence
    • Ecológico

    Citronela, astillas de canela, verbena, romero, tomillo, hojas de olivo, lavanda, flores de tilo. Se recomiendan 7-10 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Rooibos momentos de placer
    • Ecológico

    Rooibos natural, dátil, jengibre, higo, menta piperita, bourbon vainilla, mango. Se recomiendan 7-10 minutos de infusión.

    • 1.90€
  • Café bombon
    • Leche y derivados
    • 1.80€
  • Capuchino
    • 2.00€
  • Café irlandés
    • Leche y derivados
    • 2.90€
  • Carajillo quemado

    Café expreso con brandy quemado con azúcar, granos de café y limón.

    • 2.90€

Bebidas ecológicas de producción local.

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  • Kombucha (panela-limón o fresa-menta)
    • Ecológico

    Bebida probiótica natural a base de té, que facilita la absorción de nutrientes, contiene gran catidad de vitaminas, aminoácios y enzimas importantes para el buen funcionamiento del organismo. Ayuda a mejorar la digestión, regula el tránsito intestinal y puede mejorar los síntomas del síndrome del intestino irritable. Elaborada en Noia.

    • 3.50€
  • Té frío negro mix de frutas exóticas
    • Ecológico

    Fabricado en Cambados.

    • 2.90€
  • Té frío verde con jengibre y limón.
    • Ecológico

    Fabricado en Cambados.

    • 2.90€
  • Cerveza Curuxa
    • Ecológico
    • Cereales con gluten
    • 2.50€